Narodil se 26. 6. 1974 v Uherském Hradišti. V roce 1992 ukončil maturitní zkouškou Gymnázium J.A.Komenského v Uherském Brodě.
V roce 1996 dokončil studium na Pedagogické fakultě Masarykovy univerzity v Brně , obor učitelství všeobecně vzdělávacích předmětů (matematika-zeměpis).
V letech 1996 - 2002 byl Petr Gazdík učitelem na Základní škole Josefa Bublíka v Bánově .
V roce 1998 absolvoval základní vojenskou službu (Hradní stráž).
V letech 2002 a 2006 byl zvolen starostou obce Suchá Loz
V roce 2008 byl Petr Gazdík zvolen zastupitelem Zlínského kraje za Starosty a nezávislé a předsedou Výboru pro zemědělství, životní prostředí a rozvoj venkova ZZK.
Další funkce - předseda pol. hnutí STAROSTOVÉ A NEZÁVISLÍ, místopředseda regionu Východní Slovácko 2004 - 2008, předseda MAS Východní Slovácko 2005 - doposud, vůdce Skautského střediska Suchá Loz.
Rodina: Petr Gazdík je ženatý, s manželkou Evou má tři dcery: Terezu (nar. 2003), Barboru (nar. 2004) a Alžbětu (nar. 2007).
Zájmy a záliby: Jeho zájmy jsou skauting a florbal.
